Chocolate chip cookie adalah makanan favorit bagi
orang dari segala usia, tapi tanpa wanita penemu terkenal Ruth
Wakefield, dunia mungkin tidak akan pernah mencicipi kelezatan yang
manis. Lahir pada 17 Juni 1903, Wakefield tumbuh menjadi seorang
ahli gizi dan dosen makanan setelah lulus dari Departemen Luar Negeri Sekolah
Framingham Normal Seni Rumah Tangga tahun 1924. Seiring dengan suaminya
Kenneth, ia membeli pondok wisata yang bernama House Inn Tol, di mana dia
mempersiapkan resep untuk makanan yang disuguhkan untuk tamu.
Pada tahun 1930, Ruth Wakefield tak sempat
mencairkan coklat untuk melapisi roti untuk sarapan anak-anaknya (sudah menjadi
tradisi di amerika bahwa sarapan khas anak-anak amerika pada masa itu adalah
roti yang dilumuri dengan coklat cair). Ruth pun berinisiatif dengan memotong
coklat batangan itu menjadi kecil-kecil dan menaburkanya di atas kue lalu dipanaskan
dengan harapan agar kue itu bisa meleleh sendiri karena panas, namun dugaan
Ruth ternyata salah, ke ternyata tidak meleleh dan malah melekat pada roti.
Ruth kemudian mencoba menghidangkan kue produk
gagal (yang kemudian dikenal dengan nama Choco chips walaupun sebenarnya Ruth
si penemu memberi nama kue ini Chocolate Crunch Cookie) itu pada para
pengunjung penginapan, dan ternyata para pengunjung penginapan juga
menyukainya. jadilah kue chocochips menjadi suguhan khas penginapan Whitman
Pada saat itu, dia menelepon kreasi nya “Cookies
Toll House Crunch.” Mereka menjadi sangat populer secara lokal, dan resep itu
segera diterbitkan di sebuah surat kabar Boston. Sebagai popularitas Cookie
Crunch Toll House meningkat, penjualan semi-manis cokelat Nestle juga melonjak.
Andrew Nestle dan Ruth Wakefield memutuskan untuk datang dengan kesepakatan.
Nestle akan mencetak Gedung Pulsa resep Cookie pada kemasannya, dan Wakefield
akan diberikan seumur hidup pasokan cokelat Nestle. Karena ini penemuan tak
terduga oleh penemu wanita terkenal, chocolate chip cookie menjadi varietas
yang paling populer dari cookie di Amerika, perbedaan itu masih memegang sampai
hari ini.
Wakefield meninggal setelah lama sakit di Yordania
Rumah Sakit di Plymouth, Massachusetts pada 10 Januari 1977 .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar